Estandon Tradition Rosé - perinteinen ja tyylikäs Provencen roseeviini kesään
Provence on maailmanlaajuisesti tunnettu roseeviineistään, joiden kuivempaa ja hienostuneempaa makua pidetään parhaimpana maailmassa.
Provencen roseeviiin erottaa jo kaukaa, sillä pehmeän vaaleanpunainen väri on tyypillinen. Espanjan, Chilen ja Yhdysvaltojen roseeviinit ovat usein täyteläisempiä, runsasmakuisempia tai punaviinimäisempiä, mutta eleganssissa ne harvoin vetävät vertoja Provencelle.
Provencen roseeviineissä vivahteikkuus, tasapaino ja tyylikkyys yhdistyvät herkullisen punamarjaisiin, persikkaisiin, omenaisiin ja yrttisiin vivahteisiin.
Estandon Tradition on tehty Cinsaultista, Grenachesta ja Syrahista eli eteläranskalaisista rypälelajikkeista, joita käytetään myös punaviinien valmistuksessa. Lyhyt kuorikontakti antaa roseeviineille tunnusomaisen hailakan lohenpunaisen värin ja punaviiniä kevyemmän luonteen.
Viinin on valmistanut vuonna 1947 perustettu Estandon Vignerons, osuuskunta, jossa työskentelee yli 300 viljelijää.
Täysin kuiva maku, sillä jäännössokeria on nolla grammaa litrassa. Keskimäärin roseeviinit ovat muita viinityyppejä kuivempia, mikä vähentää maun täyteläisyyttä, mutta antaa toisaalta maun hienostuneemmille aromeille tilaa.
Jännittävän vivahteikkaassa hedelmäisyydessä on punaista omenaa, vadelmaa ja trooppisia piirteitä. Hieno persikkaisuus on tyypillistä.
Hyvä sitruksinen hapokkuus antaa viinille runkoa ja hedelmien kuoriin viittaava kevyesti kitkerä vivahde sävyä. Se kuuluu asiaan.
Tiivis intensiivinen aromimaailma, jossa on myös reilusti Välimeren yrttisyyttä.
Olisiko maussa myös ripaus tanniinin jäämää?
Erittäin hyvin tehty viini tällä hinnalla. Jos odotat maulta tyylikkyyttä, tässä sitä on. Kuivasta mausta huolimatta sopii hyvin seurusteluun. Ominaisuudet tulevat kuitenkin parhaiten esille kesäisten ruokien seurassa. Kokeile raikkaita salaatteja, paistettua kalaa ja jopa grillattua kanaa, kasviksia ja hummusta.
Estandon Tradition Rosé 2024 (14,98€), 4/5 tähteä
Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote saatu maahantuojalta
Klassikkoviini parhaimmillaan
Tausta
Provence on omistautunut roseeviinille, sillä alueen tuotannosta lähes 90 % on tätä hienostunutta pinkkiä herkkua. Määrät ovat huomattavia – Provence tuottaa lähes puolet Ranskan roseeviineistä, mikä tekee siitä myös maailmanlaajuisesti merkittävän tuottaja-alueen. Ranska on ylivoimaisesti suurin roseeviinin tuottajamaa (noin kolmasosa), ja Provence edustaa sen hienostuneinta osaamista.Provencen roseeviiin erottaa jo kaukaa, sillä pehmeän vaaleanpunainen väri on tyypillinen. Espanjan, Chilen ja Yhdysvaltojen roseeviinit ovat usein täyteläisempiä, runsasmakuisempia tai punaviinimäisempiä, mutta eleganssissa ne harvoin vetävät vertoja Provencelle.
Provencen roseeviineissä vivahteikkuus, tasapaino ja tyylikkyys yhdistyvät herkullisen punamarjaisiin, persikkaisiin, omenaisiin ja yrttisiin vivahteisiin.
Estandon Tradition on tehty Cinsaultista, Grenachesta ja Syrahista eli eteläranskalaisista rypälelajikkeista, joita käytetään myös punaviinien valmistuksessa. Lyhyt kuorikontakti antaa roseeviineille tunnusomaisen hailakan lohenpunaisen värin ja punaviiniä kevyemmän luonteen.
Viinin on valmistanut vuonna 1947 perustettu Estandon Vignerons, osuuskunta, jossa työskentelee yli 300 viljelijää.
Luonnehdinta
Tuoksu on hedelmäinen, punamarjainen ja yrttinen, jopa hauskalla tavalla tuoreen taikinainen.Täysin kuiva maku, sillä jäännössokeria on nolla grammaa litrassa. Keskimäärin roseeviinit ovat muita viinityyppejä kuivempia, mikä vähentää maun täyteläisyyttä, mutta antaa toisaalta maun hienostuneemmille aromeille tilaa.
Jännittävän vivahteikkaassa hedelmäisyydessä on punaista omenaa, vadelmaa ja trooppisia piirteitä. Hieno persikkaisuus on tyypillistä.
Hyvä sitruksinen hapokkuus antaa viinille runkoa ja hedelmien kuoriin viittaava kevyesti kitkerä vivahde sävyä. Se kuuluu asiaan.
Tiivis intensiivinen aromimaailma, jossa on myös reilusti Välimeren yrttisyyttä.
Olisiko maussa myös ripaus tanniinin jäämää?
Erittäin hyvin tehty viini tällä hinnalla. Jos odotat maulta tyylikkyyttä, tässä sitä on. Kuivasta mausta huolimatta sopii hyvin seurusteluun. Ominaisuudet tulevat kuitenkin parhaiten esille kesäisten ruokien seurassa. Kokeile raikkaita salaatteja, paistettua kalaa ja jopa grillattua kanaa, kasviksia ja hummusta.
Estandon Tradition Rosé 2024 (14,98€), 4/5 tähteä
Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote saatu maahantuojalta
Kommentit
Lähetä kommentti