País: Chilen unohdettu rypäle tekee näyttävän paluun
País katosi kartalta vuosisadan ajaksi. Nyt se tekee paluun – ja muuttaa käsityksen Chilen viineistä. Dama Juana Pipeño País (18,25€) Chile, Valle del Itata ✨ Chilen alkuperäinen rypäle nousi trendiviinien kärkeen Kun puhutaan Chilen punaviineistä, moni muistaa Carmenèren. Mutta jos haluaa ymmärtää Chilen todellisen juuren, katse pitää kääntää kauemmas taaksepäin – rypäleeseen nimeltä País. País oli lähes unohdettu 150 vuoden ajan. Nyt se on noussut trendiviinien kärkeen – ja syyt ovat yllättäviä. 🍇 País vs Carmenère Carmenère on Bordeaux’n karkulainen, joka löydettiin "uudelleen" Chilessä vasta 1994 (luultiin pitkään Merlotiksi). Siitä tuli nopeasti maan markkinointikone ja viiniteollisuuden symboli. País taas on Chilen alkuperäinen työhevonen, 1500-luvulla maahan tuotu lajike, jota viljeltiin vuosisatoja ennen kuin kukaan oli kuullutkaan Carmenèresta. 🍇 Listán Prieto – Kanariansaarilta Amerikkaan País ei ole mikä tahansa rypäle. Se on toiselta nim...
