Avgvstvs Cabernet Franc yllättää: Espanjan oma Loiren haastaja loistaa grilliruoan kanssa
Sardinialainen cannonau oli jo tänä kesänä yllättänyt grilliruoan parina, mutta nyt vuorossa oli vielä odottamattomampi löytö: espanjalainen Avgvstvs Cabernet Franc. Penedèsin Välimeren rinteiltä tuleva viini osoitti, että cabernet francin parhaat pullotteet eivät synny enää vain Loiren laaksossa tai Argentiinassa. Avgvstvs Cabernet Franc (27,49€) Espanja, Katalonia, Penedès Moderni, puhdas ja gastronominen punaviini Avgvstvs Forvm on Penedèsin (sijaitsee lähellä Barcelonaa) alueen arvostettu, pientuotantoon keskittyvä perheomisteinen viinitalo, jonka nimi viittaa antiikin Rooman Via Augusta -tiehen, joka kulkee viinitarhojen läpi. Kestävä kehitys, low intervention -asenne ja premium-laatu ovat keskiössä. Talolla on luomusertifikaatti, kypsytyksessä käytetään amforoita, viljely on regeneratiivista ja vanhimmat köynnökset ovat 120-vuotiaita. Talon puhdas, hapokkuudeltaan Välimeren raikas ja terroir-lähtöinen tyyli on erittäin pidetty etenkin Espanjan viinipiireissä. ...
