Domaine Bousquet Reserve Malbec - luomupunaviini naudan paahtopaistille
Grilliviininä tunnettu argentiinalainen malbec on myös kaamosajan lämmittävä punaviini.
Bouquet istutti ensimmäiset köynnökset Argentiinaan vuonna 1998. Paikka on hyvin lähellä Andien vuoristoa Uco Valleyn Tupungatossa. Alue kuuluu Mendozaan.
1200 metrin korkeudella sijaitsevat tarhat, lämpimät ja aurinkoiset päivät, kontrastia luovat viileät yöt ja Andeilta saatava kasteluvesi luovat ihanteellisen ympäristön tuottaa hapokkaita ja aromeiltaan konsentroituneita rypäleitä.
Viini kypsyy 10 kuukautta tammitynnyreissä, jotka ovat tietysti ranskalaisia. Tätä viiniä voi kellaroida muutaman vuoden ajan.
Talon filosofia on voimakkaasti kestävässä kehityksessä ja luomuviljelyssä. Bousquet onkin pioneeri ja edelläkävijä Argentiinassa, sillä kaikki tilan viinit ovat luomua ja vegaaneille sopivia.
Bousquetin vivahteikas ja elegantti malbec-tyyli syntyy Argentiinan parhailla paikoilla kasvaneista rypäleistä ja ranskalaisista vaikutteista.
Viinejä myydään 50 maahan.
Aika täyteläinen suutuntuma.
Todella hyvä ja tasapainoinen rakenne, jossa raikastava hapokkuus leikkaa hedelmävetoisuudesta liian hillomaisuuden.
Maussa on monenlaista marjaisuutta, kirsikkaa, pirteää herukkaa, toffeeta, vaniljaa, suklaata sekä ripaus joulumausteisuutta, joka tuo juuri sopivasta sävyä, mutta ei mene yli.
Silkkisissä tanniineissa on kantavuutta.
Laadukas ja hyvin tehty malbec lahjaviiniksi, takkatulen ääreen tai monille ruoille, kuten naudan paahtopaistille, grillatulle tummalle lihalle ja riistalle. Sopii myös pitkään kypsyneille koville juustoille.
Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec 2022 (17,99€), 4/5 tähteä
Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote saatu maahantuojalta
Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec 2022 (17,99€)
Argentiina, Mendoza
Argentiina, Mendoza
Argentiinalais-ranskalainen profiili antaa viinille laatuleiman
Tausta
Bousquetin perheellä on neljän sukupolven kokemus viininvalmistuksesta Ranskassa. Juuret ovat Carcassonnen kaupungin seudulla eteläisessä Ranskassa, mutta nyt sydän on löytänyt uuden kodin Argentiinasta.Bouquet istutti ensimmäiset köynnökset Argentiinaan vuonna 1998. Paikka on hyvin lähellä Andien vuoristoa Uco Valleyn Tupungatossa. Alue kuuluu Mendozaan.
1200 metrin korkeudella sijaitsevat tarhat, lämpimät ja aurinkoiset päivät, kontrastia luovat viileät yöt ja Andeilta saatava kasteluvesi luovat ihanteellisen ympäristön tuottaa hapokkaita ja aromeiltaan konsentroituneita rypäleitä.
Viini kypsyy 10 kuukautta tammitynnyreissä, jotka ovat tietysti ranskalaisia. Tätä viiniä voi kellaroida muutaman vuoden ajan.
Talon filosofia on voimakkaasti kestävässä kehityksessä ja luomuviljelyssä. Bousquet onkin pioneeri ja edelläkävijä Argentiinassa, sillä kaikki tilan viinit ovat luomua ja vegaaneille sopivia.
Bousquetin vivahteikas ja elegantti malbec-tyyli syntyy Argentiinan parhailla paikoilla kasvaneista rypäleistä ja ranskalaisista vaikutteista.
Viinejä myydään 50 maahan.
Luonnehdinta
Tuoksussa mausteisuutta, kuivaa puuta ja mustaherukkaa.Aika täyteläinen suutuntuma.
Todella hyvä ja tasapainoinen rakenne, jossa raikastava hapokkuus leikkaa hedelmävetoisuudesta liian hillomaisuuden.
Maussa on monenlaista marjaisuutta, kirsikkaa, pirteää herukkaa, toffeeta, vaniljaa, suklaata sekä ripaus joulumausteisuutta, joka tuo juuri sopivasta sävyä, mutta ei mene yli.
Silkkisissä tanniineissa on kantavuutta.
Laadukas ja hyvin tehty malbec lahjaviiniksi, takkatulen ääreen tai monille ruoille, kuten naudan paahtopaistille, grillatulle tummalle lihalle ja riistalle. Sopii myös pitkään kypsyneille koville juustoille.
Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec 2022 (17,99€), 4/5 tähteä
Kunnon malbec on myös tyylikäs lahjaviini.
Valmistin paahtopaistin epäsuoralla lämmöllä hiiligrillissä, jotta sain makuun savuisuutta samaan tapaan kuin argentiinalaisessa grilliruoassa, jota kutsutaan asadoksi.
Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote saatu maahantuojalta
Kommentit
Lähetä kommentti