Stadlmann St Laurent Rosé - valkoviinimäinen roseeviini

Tässä Itävallan roseeviinissä on reilusti gastronomista ulottuvuutta.

Stadlmann St Laurent Rosé (14,98€)
Itävalta, Niederösterreich

Sokkona voisi luulla valkoviiniksi

Tausta

Tämä viini tulee Thermenregionin viinialueelta, joka sijaitsee Wienistä lounaaseen. Alue on selvästi lämpimämpi ja kuivempi kuin pohjoisemmat valkoviiniin keskittyneet alueet.

Olosuhteiden ansiosta Thermenregionin alue soveltuukin paremmin kepeiden punaviinin ja roseeviinien tuotantoon. Pinot Noir ja Zweigelt ovat suosittuja lajikkeita samoin kuin tumma Pinot Noiria muistuttava Sankt Laurent, josta tämä roseeviini on tehty. Rypäle on suosittu myös Tsekeissä.

Viini käy terästankeissa ja kypsyy sakan kanssa vielä 3 kuukautta puutynnyreissä, jotka eivät anna enää makua.

Stadlmann Rosé on luomuviini.

Luonnehdinta

Olen tätä joitakin kertoja maistanut. Maku on tasapainoinen ja jossain määrin neutraali, mikä tekee viinistä rajatapauksen roseeviinien ja valkoviinien välissä.

Vaikka maussa on hillittyjä punaisia sävyjä, sokkomaistelussa tätä voisi erehtyä luulemaan valkoviiniksi.

Viiniä voikin ajatella laajasti gastronomiseksi, sillä maku taipuu kaikkeen mihin roseeviini ja valkoviinikin taipuvat. Melkein kaikki käy kasvisruoista kalaan, kanaan ja kotimaisiin rapuihin.

Värisävy on hyvin vaalea ja vain ujosti punertava.

Tuoksu on hedelmäinen.

Maku on täysin kuiva, sillä sokeria on vain 1 gramma litraa kohden.

Maun pehmeä hedelmäisyys on persikkaista, mutta myös sitruksista lisättynä sitruunan kuoren aromeilla. Maussa on myös aavistus punaista makeaa marjaa, herukkaa ja omenaa.

Mineraalisuus, jossa on suolaisia piirteitä, tekee viinistä gastronomisen kokonaisuuden. Mukava mausteisuus päättää maun.

Loistava hinta-laatusuhde.

Stadlmann St Laurent Rosé (14,98€), 4/5 tähteä

Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote saatu maahantuojalta