Suklaa-grappa - Bottega Nero -likööri on valmis jälkiruoka

Bottega Nero on monella tavalla kiinnostava likööri. Alkoholi likööriin tulee peri-italialaiseen tapaan grappasta, tumma suklaa todella maistuu ja täyteläisyys yllättää maistajansa.

Bottega Nero Chocolate Liqueur (18,89€ / 0.5 litraa)
Italia, Veneto
Suklaalikööri tarjoillaan suoraan jääkaapista 3-asteisena.

Bottega Neron täyteläisyys on lähes suklaavanukkaan tasoa

Kun Bottega Neroa kaataa lasiin, huomaa heti korkean viskositeetin. Juoma valuu hitaasti pullosta ja alkaa miettiä, tuliko sittenkin avattua suklaakastikepullo liköörin sijaan.

Vaikka tätä suklaakiisselistä likööriä voikin nauttia sellaisenaan jälkiruokana, valmistaja suosittelee sitä myös cocktaileihin, pannacotalle, kekseille, kakuille ja vaniljajäätelölle. Itse kokeilin Neroa suklaa-vadelmakakulle, jonka kanssa se toimi yhtä hyvin niin lasista kuin kakun kastikkeena.

Bottega Nero ei sisällä maitoa ja on laktoositon. Siitä huolimatta suutuntuma on pehmeän kermaliköörinen, joskin täyteläisempi, ja tumman suklaan maku on syvä.

Jälkimaussa maistaa hyvällä tavalla puraisun kaakaon luontaista kitkeryyttä.

Grappa tuo kokonaisuuteen hieman liköörikarkkimaisen fiiliksen ja ajatukset menevät myös tiramisun suuntaan. Alkoholi (15%) ei kuitenkaan maistu häiritsevästi.

Makeuden suhteen tasapaino on erinomainen.

Nauti Bottega Nero suoraan jääkaappikylmänä. Tuote säilyy avattuna kaksi kuukautta.

Bottegalta on saatavilla myös limoncello ja pistaasilikööri:

Bottega Limoncino Bio (19,59€)

Bottega Pistacchio (18,89€)

Bottega Nero Chocolate Liqueur (18,89€), 4/5 tähteä


Bottega Nero -suklaalikööri on erittäin täyteläistä.


Suklaalikööri sopii tarjottavaksi suklaajälkiruokien kanssa tai jopa jälkiruoan kastikkeena.


Kuvat: Viinikartta.fi
Tuote maahantuojan näyte

Kommentit

Suositut tekstit