Cloudy Bay Pinot Noir ja poron paahtopaisti
Teki mieli hyvää pinot noiria, joten päätin avata laadukkaan Cloudy Bay Pinot Noirin Uudesta-Seelannista.
Cloudy Bay Pinot Noir tulee Marlboroughista, jonka pinot noirit käsittää melkein puolet Alkossa myytävistä Uuden-Seelannin pinoteista. Moni mieltää Marlboroughin juuri Sauvignon Blanc -alueeksi (70% viljelyksistä) Pinot Noirin ollessa toiseksi suurin noin 15 prosentin osuudellaan.
Näytä viinit: Uusi-Seelanti pinot noir
Näytä viinit: Marlborough pinot noir
Tämä Marlboroughin kuuluisa pinot noir tekee kyllä vaikutuksen eli lähelle viittä tähteä mennään.
Tuoksussa on pureskeltavaa eläimellisyyttä, makeaa tammea, mansikkaa, vadelmaa, karpaloa ja metsää.
Maussa runsas hapokkuus saa marjaisuuden hersymään, mikä yhdessä tiiviin tammisuuden kanssa muodostaa aromikkaan ja syvän kokemuksen.
Jälkimaku päättyy pehmeään samettisuuteen.
Kannatti avata tämä pullo. Tyyli luo mielleyhtymiä Kalifornian parhaisiin pinot noireihin.
Erittäin murea poron paahtopaisti on jo yksin loistava pari pinot noirille, jolle sopii riistaisat maut.
Punajuuri on myös täydellinen Cloudy Baylle, sillä punajuuren ja pinot noirin maussa on paljon yhteisiä elementtejä. Haukkaa punajuurta ja siemaise pinotia, niin huomaat.
Punajuuret ja porkkanat valmistuivat uunissa ja saivat makua balsamicosta, hunajasta, oliiviöljystä ja yrteistä.
Paahtopaistin, jota voi syödä myös kylmänä, kanssa maistuu piparjuurella terästetty crème fraîche.
Huippu viini ja huippu ruoka. Yksinkertaisesti.
Cloudy Bay Pinot Noir 2020 (47,60€), 4.5/5 tähteä
Kuvat: Viinikartta.fi
Cloudy Bay Pinot Noir antaa huippulaadukkaan vaikutelman
Uusiseelantilainen Cloudy Bay on tunnettu etenkin sauvignon blancistaan, joka oikeastaan raivasi tien Uuden-Seelannin viineille kansainvälisille viinimarkkinoille. Cloudy Bay on nykyään paljon muitakin viinejä ja myös pinot noirista huokuu laadukkaan työn jälki.Cloudy Bay Pinot Noir tulee Marlboroughista, jonka pinot noirit käsittää melkein puolet Alkossa myytävistä Uuden-Seelannin pinoteista. Moni mieltää Marlboroughin juuri Sauvignon Blanc -alueeksi (70% viljelyksistä) Pinot Noirin ollessa toiseksi suurin noin 15 prosentin osuudellaan.
Näytä viinit: Uusi-Seelanti pinot noir
Näytä viinit: Marlborough pinot noir
Tämä Marlboroughin kuuluisa pinot noir tekee kyllä vaikutuksen eli lähelle viittä tähteä mennään.
Tuoksussa on pureskeltavaa eläimellisyyttä, makeaa tammea, mansikkaa, vadelmaa, karpaloa ja metsää.
Maussa runsas hapokkuus saa marjaisuuden hersymään, mikä yhdessä tiiviin tammisuuden kanssa muodostaa aromikkaan ja syvän kokemuksen.
Jälkimaku päättyy pehmeään samettisuuteen.
Kannatti avata tämä pullo. Tyyli luo mielleyhtymiä Kalifornian parhaisiin pinot noireihin.
Poron paahtopaisti
Sovitin viinin kanssa tarjottavan ruoan monelta osin pinot noirille. Yllä olevista linkeistä löydät muitakin pinot noir -vaihtoehtoja.Erittäin murea poron paahtopaisti on jo yksin loistava pari pinot noirille, jolle sopii riistaisat maut.
Punajuuri on myös täydellinen Cloudy Baylle, sillä punajuuren ja pinot noirin maussa on paljon yhteisiä elementtejä. Haukkaa punajuurta ja siemaise pinotia, niin huomaat.
Punajuuret ja porkkanat valmistuivat uunissa ja saivat makua balsamicosta, hunajasta, oliiviöljystä ja yrteistä.
Paahtopaistin, jota voi syödä myös kylmänä, kanssa maistuu piparjuurella terästetty crème fraîche.
Huippu viini ja huippu ruoka. Yksinkertaisesti.
Cloudy Bay Pinot Noir 2020 (47,60€), 4.5/5 tähteä
Kuvat: Viinikartta.fi
Kommentit
Lähetä kommentti